Dalmatinski deserti: rozata i krostule – tradicija na tanjuru

Dalmatinski deserti: rozata i krostule – tradicija na tanjuru

Postoje deserti koji se jedu i deserti koji se pamte. Rozata i krostule spadaju u onu drugu skupinu. Dalmatinski deserti rozata i krostule nisu trendovska pojava — rozata se priprema u dalmatiskim domovima barem od 17. stoljeća, a krostule su starije i od toga. I...
Dalmatinska kuhinja i sezonski sastojci

Dalmatinska kuhinja i sezonski sastojci

Ako ste ikad sjedili u konobi negdje između Splita i Šibenika u srpnju i naručili ribu “s roštilja, što god ima svježe” — znate o čemu govorim. Nije to bio slučajan odabir. To je bio jedini ispravan odabir. Dalmatinska kuhinja sezonski sastojci nije samo...
Tipična dalmatinska predjela koja morate probati

Tipična dalmatinska predjela koja morate probati

Predjelo u Dalmaciji nije samo uvod. To je izjava. Dok u nekim kuhinjama predjelo znači malo kruha i maslaca, dalmatinski stol počinje s pola tuceta jela koja bi u mnogim restoranima prošla kao cijeli obrok. Iz iskustva mogu reći: gosti koji naruče samo jedno predjelo...

Blog List View

Latest News

Gumbo beet greens corn soko endive gumbo gourd. Parsley shallot courgette tatsoi pea sprouts fava bean collard greens dandelion okra wakame tomato.